23 خوراکی و نوشیدنی مفید برای درمان فوری سرماخوردگی - مجله فروشگاهی

• 15 روش طبیعی و مؤثر برای درمان گلو درد
• همه چیز درباره سرفه خشک؛ از ارتباط با کرونا تا علل و روش های درمان

1.سوپ مرغ

سوپ مرغ یکی از بهترین غذاها برای درمان سرماخوردگی است. یک مطالعه نشان داد که خواص درمانی سوپ مرغ به دلیل وجود ماده ای به نام کارنوزین است که در سینه مرغ و آب مرغ طبیعی یافت می شود و به سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با علائم آنفولانزا کمک می کند. در یک مطالعه دیگر محققان به این نتیجه رسیدند که آب مرغ، علاوه بر اینکه مانند یک پلاسبو (دارونما) عمل می کند، تأثیرات دیگری هم دارد.

محققان در این مطالعه به بررسی تأثیرات سوپ مرغ بر روی مخاط بینی سه گروه از بیماران پرداختند. گروه اول آب سرد، گروه دوم آب داغ و گروه سوم سوپ مرغ نوشیدند. نتایج نشان داد که هم آب داغ و هم سوپ مرغ به تسکین گرفتگی بینی بیماران کمک کردند، اما سوپ مرغ مؤثرتر بود.

2 . آب مرغ

آب مرغ هم مانند سوپ مرغ، منبع خوبی از آب لازم بدن هنگام سرماخوردگی است. آب مرغ حاوی کالری، ویتامین ها و مواد معدنی مثل منیزیم، کلسیم، فولات و فسفر است . اگر آب مرغ را همان طور که داغ است بخورید، به عنوان یک ضداحتقان عمل کرده و به برطرف شدن گرفتگی گلویتان کمک می کند .

خوردن آب مرغ روش خوبی برای هیدراته نگه داشتن بدن است. بهتر است به جای خرید آب مرغ آماده، خودتان در خانه آب مرغ درست کنید. در این صورت، خواص آن بیشتر می شود و میزان کالری، پروتئین و مواد مغذی آن هم زیادتر می شود.

3. کیوی

کیوی در درمان سرماخوردگی عالی است. یک مطالعه نشان داد که خوردن کیوی به عنوان میان وعده می تواند علائم سرماخوردگی را تسکین دهد و حتی دوره بیماری را کوتاه تر کند. در این مطالعه شرکت کنندگان به دو گروه تقسیم شدند. یک گروه هر روز چهار عدد کیوی طلایی رنگ و گروه دیگر روزانه دو عدد موز خوردند.

نتایج این مطالعه نشان داد که گلو درد افرادی که کیوی خورده بودند، سه روز زودتر از گروه دیگر بهبود یافت. همچنین سنگینی سر در این افراد نسبت به گروهی که موز خورده بودند، چهار روز زودتر تسکین یافت. کیوی طلایی رنگ به طرز چشمگیری میزان الکترولیت های تقویت کننده سیستم ایمنی را در گلبول های قرمز افزایش داد.

4. ماست

در یک مطالعه، محققان 198 دانشجو را زیر نظر گرفتند و نحوه اثرگذاری مصرف 12 هفته ای مکمل های پروبیوتیک را بر روی مدت و شدت سرماخوردگی بررسی کردند. نتایج این مطالعه نشان داد که دانشجویانی که باکتری مفید مصرف کردند، دو روز زودتر از گروهی که پلاسبو دریافت کردند، بهبود یافتند و شدت علائمشان هم 34 درصد کاهش یافت.

محققان ادعا کردند که پروبیوتیک ها ممکن است واکنش های التهابی بدن را بهبود ببخشند. بعضی از ماست ها حاوی پروبیوتیک هستند. به دنبال ماستی باشید که حاوی باکتری زنده و فعال است.

5. سیر

سیر فواید متعددی برای سلامتی دارد. قرن ها است که از آن به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می کنند. این گیاه خواص ضدباکتری، ضدویروسی و ضدقارچی دارد. چند مطالعه انسانی به بررسی تأثیرات سیر بر روی درمان سرماخوردگی و آنفولانزای معمولی پرداخته اند. یک مطالعه به این نتیجه رسید که افرادی که سیر مصرف کردند، کمتر از دیگران دچار سرماخوردگی می شدند .

در یک مطالعه دیگر، نشان داده شد که افرادی که سیر مصرف می کردند، نه تنها کمتر سرما خوردند، بلکه در صورت ابتلا به سرماخوردگی نسبت به گروه دیگر، به طور میانگین 3.5 روز زودتر بهبود پیدا کردند.

علاوه بر این، چند مطالعه دیگر نشان دادند که مکمل سیر می تواند عملکرد سیستم ایمنی را بهبود ببخشد و شدت سرماخوردگی و آنفولانزا را کاهش دهد. اضافه کردن سیر به سوپ مرغ یا آب مرغ هم باعث خو ش طعم شدن آن ها می شود، هم اثربخشی آن ها را برای مبارزه با علائم سرماخوردگی و آنفولانزا بیشتر می کند.

6. آب نارگیل

یکی از مهم ترین کارهایی که باید هنگام سرماخوردگی انجام دهید این است که بدنتان را هیدراته نگه دارید. آب رسانی به بدن هنگامی که دچار تب، اسهال یا استفراغ هستید یا زیاد عرق کرده اید، به طور ویژه مهم است. تمام این عارضه ها می توانند باعث شوند آب و الکترولیت زیادی را از دست بدهید. آب نارگیل یک نوشیدنی عالی برای درمان سرماخوردگی است.

مطالعات نشان می دهند که آب نارگیل به آب رسانی مجدد بدن بعد از ورزش و اسهال خفیف کمک می کند. همچنین نسبت به نوشیدنی های مشابه، کمتر باعث ناراحتی معده می شود. علاوه بر این، چندین مطالعه حیوانی به این نتیجه رسیده اند که آب نارگیل حاوی آنتی اکسیدان هایی است که با آسیب اکسیداتیو مبارزه می کنند و همچنین ممکن است باعث بهبود کنترل قند خون شوند.

با این حال، یک مطالعه به طور متناقض به این نتیجه رسید که آب نارگیل نسبت به نوشیدنی های الکترولیت، باعث نفخ بیشتر می شود. بهتر است اگر تا به حال این نوشیدنی را امتحان نکرده اید، بهتر است ابتدا به مقدار کم آن را بخورید.

7. چای داغ

حتما شما هم زمانی که سرما می خوردید، از نوشیدن چای داغ لذت می برید. چای داغ همانند سوپ مرغ، مانند یک ضداحتقان طبیعی عمل کرده و به پاکسازی مخاط سینوس ها کمک می کند. حواس تان باشد که چای آن قدر داغ نباشد که بدتر گلویتان را تحریک کند. لازم نیست نگران این باشید که چای بدنتان را دهیدراته (کم آب) می کند.

اگرچه بعضی از چای ها حاوی کافئین هستند، اما این مقدار خیلی کمتر از آن چیزی است که منجر به از دست دادن آب بدن شود. نوشیدن چای داغ در طول روز باعث می شود هم بدنتان هیدراته بماند و گرفتگی گلویتان تسکین پیدا کند. چای حاوی پلی فنول ها هم است، که ترکیبات طبیعی هستند که در گیاهان یافت می شوند و ممکن است فواید متعددی برای سلامتی داشته باشند.

این ترکیبات خواص آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و ضدسرطانی دارند. تانن (Tannins)، یک نوع پلی فنول موجود در چای است که نه تنها به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند، بلکه خواص ضدویروسی، ضدباکتری و ضدقارچی هم دارد.

مطالعه حیوانی اجرا شده بر روی موش های صحرایی نشان داد که چای باعث کاهش رشد آنفولانزای مرغی در موش ها شد. در مطالعات بالینی نشان داده شد که انواع مختلف چای در تسکین سرفه و گلودرد مؤثر هستند.

8. بادام با پوست

بادام هم از سرماخوردگی جلوگیری می کند و هم آن را بهبود می بخشد. بهتر است پوست بادام را نگیرید. یک مطالعه نشان داد که بادام بدون پوست، تأثیرات کمتری بر سیستم ایمنی داشت.

9. عسل

عسل اثرات ضدباکتریایی قوی دارد، چون حاوی مقدار زیادی از ترکیبات ضدمیکروبی است. تأثیرات ضدباکتریایی عسل آن قدر قوی است که در مصر باستان، از آن برای پوشاندن زخم استفاده می کردند. بعضی از شواهد عنوان می کنند که عسل می تواند سیستم ایمنی را هم به طرز مثبتی تحریک کند. این ویژگی ها به تنهایی باعث می شوند عسل، تبدیل به یک ماده غذایی عالی برای درمان فوری سرماخوردگی شود.

اگر گلودردتان ناشی از عفونت باکتریایی است، حتما عسل مصرف کنید. بسکمک از مطالعات نشان می دهند که عسل از سرفه کردن در بچه ها جلوگیری می کند. هرچند باید به یاد داشته باشید که عسل را نباید به بچه ها زیر 12 ماه بدهید .

نصف قاشق چای خوری عسل را با یک لیوان شیر، آب یا چای داغ مخلوط کنید و هنگام سرماخوردگی، نوش جان کنید. این نوشیدنی، آبرسان و ضدباکتری است و سرفه را هم تسکین می دهد.

10. زنجبیل

زنجبیل تأثیرات شناخته شده ای در تسکین حالت تهوع دارد. همچنین نشان داده شده که حالت تهوع را در خانم های باردار و افرادی که تحت درمان سرطان (مثل شیمی درمانی) هستند، بهبود می بخشد. علاوه بر این، زنجبیل مانند یک داروی ضدالتهابی غیراستروئیدی عمل می کند.

این ادویه خوش طعم خواص آنتی اکسیدانی، ضدمیکروبی و ضدسرطانی دارد. اگر دچار حالت تهوع یا استفراغ هستید، زنجبیل همان چیزی است که به شما در تسکین علائمتان کمک می کند. این ادویه در درمان سرماخوردگی هم مفید است. برای بهره گیری از خواص زنجبیل تازه، از آن در تهیه غذاهای مختلف یا چای استفاده کنید.

11. مواد غذایی تند

شاید عجیب باشد، اما خوراکی های تند هم به درمان سرماخوردگی کمک می کنند. مواد غذایی تند مثل فلفل چیلی حاوی کپسایسین هستند، که اگر آن را لمس کنید، احساس سوزش می کنید. مقدار زیاد کپسایسین می تواند تأثیرات بی حس کننده داشته باشد و به همین علت است که از آن در ژل های تسکین دهنده درد استفاده می کنند.

بسکمک از افراد گزارش کرده اند که خوردن خوراکی های تند باعث رقیق شدن مخاط بینی و پاکسازی سینوس هایشان شده است. با این حال، بعضی از مطالعات این موضوع را تأیید نکرده اند.

بعضی از افراد از اسپری بینی کپسایسین استفاده می کنند، که نشان داده شده نتایج خوبی در تسکین گرفتگی و خارش بینی دارد. با این وجود، کپسایسین تولید مخاط را هم تحریک می کند، بنابراین ممکن است با مصرف آن دچار آبریزش بینی شوید .

تسکین سرفه، یکی دیگر از خواص کپسایسین است. یک مطالعه به این نتیجه رسید که مصرف کپسول کپسایسین، باعث تسکین علائم سرفه مزمن در افراد شد. با این حال، به یاد داشته باشید که باید تا چند هفته هر روز کپسایسین را مصرف کنید تا نتیجه های ذکر شده در بالا را به دست بیاورید. اگر ناراحتی معده دارید، از خوردن خوراکی های تند خودداری کنید. این خوراکی ها باعث نفخ، درد و حالت تهوع در بعضی از افراد می شوند.

12. موز

موز یک خوراکی عالی برای درمان فوری سرماخوردگی است. این میوه شیرین و لذیذ، حاوی کالری و مواد مغذی مختلف است. موز فیبر محلول دارد. اگر اسهال دارید، موز یکی از بهترین خوراکی هایی است که می توانید بخورید، چون فیبر موجود در آن می تواند به تسکین اسهال کمک کند.

13. جو دوسر

جو دوسر مانند موز، حاوی کالری، ویتامین ها و مواد معدنی لازم بدن هنگام سرماخوردگی است. جو دوسر حاوی پروتئین است، به طوریکه نصف فنجان از آن، 4 گرم پروتئین دارد. جو دوسر خواص دیگری هم برای سلامتی دارد؛ به طور مثال، سیستم ایمنی را به طور مثبت تحریک می کند و کنترل قند خون را بهبود می بخشد.

یک مطالعه حیوانی اجرا شده بر روی موش های صحرایی نشان داد که بتاگلوکان، یک نوع فیبر موجود در جو دوسر، به کاهش التهاب دل و روده کمک کرد. این موضوع می تواند برای تسکین علائمی مانند اسهال و نفخ مفید باشد.

14. بعضی از میوه ها

میوه ها منابع عالی ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند که همگی بدن و سیستم ایمنی را تقویت می کنند. بعضی از میوه ها مانند توت فرنگی یا بلوبری (زغال اخته آبی) ترکیبات مفیدی به نام آنتوسیانین دارند، که نوعی فلاونوئید هستند.

آنتوسیانین ها باعث می شوند توت ها تبدیل به یک گزینه عالی برای درمان سرماخوردگی شوند، چون خواص ضدالتهابی و ضدویروسی قوی دارند و سیستم ایمنی را تقویت می کنند.

چندین مطالعه نشان داده اند که عصاره های میوه حاوی مقدار زیادی از آنتوسیانین ها هستند، که می توانند از چسبیدن ویروس ها و باکتری های رایج به سلول ها جلوگیری کنند. این ترکیبات، واکنش سیستم ایمنی بدن را هم تحریک می کنند. خوردن آب پرتقال هنگام سرماخوردگی یک عادت رایج است. این نوشیدنی حاوی ویتامین C است، که به کاهش علائم سرماخوردگی و بهبود سریع تر کمک می کند.

15. آووکادو

آووکادو یک میوه عجیب است، چون کربوهیدرات کمی دارد اما چربی آن زیاد است. این میوه حاوی مقدار زیادی چربی های تک غیراشباع است، که در روغن زیتون هم یافت می شوند. آووکادو منبع خوبی از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است.

این میوه یک گزینه عالی برای درمان سرماخوردگی است، چون کالری، ویتامین و مواد معدنی لازم بدن را فراهم می کند. آووکادو به دلیل اینکه حاوی چربی های سالم، به ویژه اسید اولئیک است، به کاهش التهاب کمک می کند. التهاب نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی دارد.

16. ماهی سالمون

ماهی سالمون حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که التهاب ناشی از سرماخوردگی را کاهش می دهند. التهاب باعث می شود سرعت سیستم ایمنی کاهش پیدا کند. بنابراین با خوردن ماهی سالمون می توانید به بهبود سریع تر سرماخوردگی تان کمک کنید.

17. هویج

هویج نه تنها برای تقویت چشم ها مفید است، بلکه ویتامین A موجود در آن سیستم ایمنی را تقویت می کند، که این موضوع برای مبارزه با بیماری ها و درمان سرماخوردگی ضروری است . بهترین روش برای دریافت تمام مواد مغذی موجود در هویج، خوردن آن به صورت خام است.

18. توت فرنگی و بلوبری

همان طور که در بالاتر اشاره کردیم، توت فرنگی و بلوبری برای درمان سرماخوردگی مفید هستند. توت فرنگی حاوی آنتوسیانین است که نه تنها به آن رنگ قرمز می دهد، بلکه خواص ضدالتهابی و ضدویروسی هم دارد. اگر احساس کردید که قرار است سرما بخورید، با خوردن توت فرنگی، جلوی مریض شدنتان را بگیرید.

بلوبری حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها حاوی فلاونوئیدها هستند، که آسیب سلولی را کاهش می دهند و سیستم ایمنی را تقویت می کنند. هر دو نمونه ذکر شده به شما در درمان سرماخوردگی کمک می کنند.

19. سبزیجات دارای برگ سبز

هنگامی که مریض هستید، باید تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم بدنتان را تأمین کنید. سبزیجات دارای برگ سبز مانند اسفناج و کاهو، سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند. این سبزیجات منبع خوبی از ویتامین A، ویتامین C، فولات و ویتامین K هستند. سبزیجاتی که برگ تیره دارند هم غنی از ترکیبات گیاهی مفید هستند.

این ترکیبات مانند آنتی اکسیدان عمل می کنند و با التهاب مبارزه کرده و از سلول ها در برابر آسیب دیدن محافظت می کنند. سبزیجات برگ دار خواص ضدباکتریایی دارند. کلم پیچ هم یک سوپرفود است که کوئرستین دارد. باور بر این است که این ترکیب خواص ضدویروسی دارد.

20. زردچوبه

کورکومین موجود در زردچوبه، یک ترکیب ضدالتهابی قوی است. تحقیقات نشان داده اند که این ترکیب باعث بهبود سیستم ایمنی و واکنش آنتی بادی های بدن می شود. زردچوبه در درمان فوری سرماخوردگی بسیار مفید است.

21. چای بابونه

نوشیدن چای بابونه با افزایش فعالیت ضدباکتریایی در بدن ارتباط دارد. این نوشیدنی به بهتر خوابیدن هم کمک می کند، که این موضوع برای محافظت از سیستم ایمنی اهمیت دارد. در یک مطالعه نشان داده شد که خانم هایی که در دوران بعد از زایمان قرار داشتند، با نوشیدن چای بابونه به مدت چند هفته، در مقایسه با افرادی که این چای را ننوشیدند، بهبود کیفیت خواب را تجربه کردند.

22. گردو

گردو علاوه بر اینکه یکی از بهترین خوراکی های ضدالتهابی است، مواد مغذی مختلفی مانند ویتامین های E و B6، مس و فولات دارد که تحقیقات نشان داده اند در کاهش استرس روانی مؤثر هستند. همان طور که می دانید استرس باعث تضعیف سیستم ایمنی و در نتیجه سرماخوردگی مکرر می شود.

23. آب انار

آب انار خالص، یکی دیگر از نوشیدنی هایی است که به دلیل دارا بودن خواص ضدمیکروبی و ضدالتهابی، سیستم ایمنی را تقویت می کند. نشان داده شده است که فلاونوئید موجود در آب انار، طول دوره سرماخوردگی را تا 40 درصد کاهش می دهد.

انار به طور ویژه حاوی تأثیرات ضدباکتریایی و ضدویروسی قوی است که از باکتری ها و ویروس های ناشی از غذا، مانند ای کولی و سالمونلا جلوگیری می کنند. یک بررسی به این نتیجه رسید که مکمل های فلاونوئید می توانند طول دوره سرماخوردگی را تا 40 درصد کاهش دهند.

• 11 دلیل مهم لرز کردن و نکته هایی برای درمان آن

نکته پایانی

استراحت کردن، نوشیدن مایعات و دریافت مواد مغذی، همگی برای درمان علائم سرماخوردگی و بهبود سریع تر مفید هستند. بعضی از مواد غذایی به طرز شگفت انگیزی به درمان سرماخوردگی و تأمین مواد مغذی لازم بدن کمک می کنند. هیچ ماده غذایی به تنهایی نمی تواند باعث بهبود سرماخوردگی شود؛ با این حال، خوردن خوراکی های مناسب باعث تقویت سیستم ایمنی و تسکین علائم سرماخوردگی می شود.

منبع: eat this, health line, health