محصولات دستکاری شده بخوریم یا نخوریم؟

همزمان با روز جهانی غذا (24 مهر ماه)، مناظره ای با عنوان محصولات دستکاری شده بخوریم/نخوریم!؟ در تالار شهید شایان مهر دانشگاه علوم پزشکی تبریز برگزار گردید.

محصولات دستکاری شده بخوریم یا نخوریم؟

به گزارش خبرنگاران، دکتر علیرضا عباسی، عضو هیات علمی گروه بیوتکنولوژی دانشگاه تهران و دکتر بهرام باغبان، عضو هیات علمی گروه بیوتکنولوژی دانشکده کشاورزی تبریز از سخنرانان این مناظره بودند.

دکتر بهرام باغبان، عضو هیات علمی گروه بیوتکنولوژی دانشکده کشاورزی تبریز در این مناظره با اشاره به برخی حواشی موجود در خصوص محصولات تغییر یافته ژنتیکی گفت: برخی تریبون ها، محصولات تراریخته را عامل نازایی می دانند و مردم را نگران می نمایند، بسیاری تاکید نموده اند آمار مربوط به GMO (محصولات تراریخته ژنتیکی) منتشر نشوند، چرا می ترسیم؟ تا کی باید شاهد پیشرفت سایر کشورهایی که در این حوزه خلق احتیاج نموده اند، باشیم و اسم به دنبال آن ها دویدن را پیشرفت بگذاریم؟ اگر بخواهیم ما هم برای دنیا فراوریی داشته باشیم، باید قفسه ها و محدودیت ها را بشکنیم.

محصولات تراریخته معادل بیوتروریسم نیستند

وی اضافه کرد: ما جوانانی داریم که اگر درست هدایتشان نکنیم، با دست خودمان آن ها را با پرچم علم کشته ایم، چرا باید جوانان مستعد ما به هاروارد بروند!؟

باغبان در ادامه گفت: هیچ یک از محصولات تراریخته نسل اول بدون مجوز صادر نشده اند، نسل سوم نیز از فراوری چسب تا خنک نماینده حفاری های نفتی، مورد احتیاج است. معتقد هستم تمامی تراریخته هایی که به وسیله تجارت دنیای وارد شده اند، مجوز دارند، اما اگر مردم ما اعتقاد دارند این محصولات را باید دوباره آزمود، این کار باید انجام بگیرد، باید گفت که محصولات تراریخته معادل بیوتروریسم نیستند.

باغبان اعلام کرد: در سند ملی ایمنی زیستی زیر نظر نهاد ریاست جمهوری، وزارت های علوم، بهداشت، جهاد کشاورزی و سازمان محیط زیست مسئول صدور مجوز هستند و اگر شخصی ادعا می نماید که در صدور مجوز خطایی اتفاق افتاده، می تواند به وسیله مبادی قضایی شکایت کند.

وی با بیان این که همواره باید مواظب باشیم سبد غذایی ما آلوده نگردد، اعلام کرد: برخی با استفاده از اخبار و شایعات برای ایجاد تکنوفوبیا کوشش می نمایند و این در حالی است که اروپا سالانه 33 میلیون تن و آمریکا پنج و نیم میلیون تن محصولات تراریخته وارد می نماید.

باغبان در پاسخ به سوال یکی از حضار مبنی بر مصرف محصولات ارگانیک به عنوان جایگزین محصولات تراریخته، اعلام کرد: نمی توان با صراحت تمام در مورد ارگانیک بودن یک محصول قضاوت کرد، بارها با تقبل هزینه برای تست محصولاتی که فروشنده مدعی بود کاملا ارگانیک است، داوطلب شده و با مخالفت فروشندگان روبه رو شده ام.

تراریخته را درست تعریف کنیم، اما درشت تعریف نکنیم

دکتر علیرضا عباسی، عضو هیات علمی گروه بیوتکنولوژی دانشگاه تهران در ادامه این مناظره با ارایه نقطه نظراتش تحت عنوان محصولات تراریخته از ادعا تا واقعیت اظهار کرد: بیوتکنولوژی یا زیست فناوری یک عرصه بسیار وسیع بوده و از آن به عنوان یک سری علوم مختلف که منجر به فراوری سریع یک فراورده نهایی شده است، یاد می گردد و شامل حوزه های مختلفی همچون نفت، محیطی، غذایی، زیست محیطی، تشخیصی، کشاورزی و ...است.

وی ادامه داد: ما سال های مدیدی است که از کشت بافت مارکرهای مولکولی استفاده می کنیم، زمانی که از مهندسی ژنتیک صحبت می کنیم، تلاقی دو گیاه و ایجاد گونه ای جدید و انتقال یک صفت جدید با انتقال ژن (دور یا نزدیک) مد نظر است.

وی اعلام کرد: مقاومت به ویروس و علف کش ها نسل اول محصولات تراریخته و افزایش یا کاهش برخی مواد مثل ویتامین A، گلوتن و روغن، محصولات نسل دوم و فراوری محصولات دارویی، نسل سوم محصولات تراریخته بوده است.

عباسی تاکید نمود: تراریخته را درست تعریف کنیم، اما درشت تعریف نکنیم. البته نمی توانیم چشم مان را بر روی ملاحظات مربوط به سلامت محیطی و انسانی این محصولات ببندیم، باید توجه داشت که معادل دریافت تراریخته با زیست فناوری و مهندسی ژنتیک، خطا است.

عباسی در ادامه مناظره با ارایه آمارهای دنیای در خصوص سطح زیر کشت محصولات تراریخته در دنیا اعلام کرد: از 189 میلیون هکتار سطح زیر کشت محصولات تراریخته در دنیا در سال 2017، آمریکا، برزیل و هند بیشترین سهم را در سطح زیر کشت دارند که شامل محصولات سویا، ذرت، پنبه و کلزا می گردد. نزدیک به 100 میلیون هکتار از این میزان به صفت مقاومت به علف کش و حدود 20 میلیون هکتار از آن مقاوم به آفت بوده و در مجموع 75 درصد پنبه، 29 درصد ذرت و 24 کلزا در دنیا تراریخته هستند.

وی اعلام کرد: نمی توانیم ادعا کنیم که چون کشت یک محصول تراریخته در سایر کشورها امتحانش را پس داده و کشوری که این محصول را کاشته است، امنیت غذایی دارد، ما هم می توانیم بدون آنالیز، آن را کشت دهیم. باید اجازه دهیم وزارت جهاد کشاورزی، وزارت بهداشت و محیط زیست که متولی صدور مجوز برای کشت محصولات تراریخته هستند، به وظیفه خود عمل نمایند.

عباسی در ادامه گفت: انتظارات از وزارت بهداشت بیش از این است و اینکه چندین مقاله مروری را آنالیز نمایند و بگویند که کشت محصولات تراریخته مسئله ای ندارد، پژوهش نیست، تکلیف این موضوع یکبار برای همیشه باید روشن گردد.

در ادامه این مناظره دانشجویان به ارایه نقطه نظرات خود و پرسش و پاسخ از دو طرف مناظره پرداختند.

منبع: خبرگزاری ایسنا

به "محصولات دستکاری شده بخوریم یا نخوریم؟" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با محصولات دستکاری شده بخوریم یا نخوریم؟

نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید