دیدن کنید: لوکما، دسر محبوب ترکی - مجله فروشگاهی

لوکما یا لقمه (یا چیزی شبیه بامیه) گلوله های کوچک درست شده از خمیر است که به خوبی در روغن سرخ می گردد و بعد برای چند ثانیه یا چند دقیقه در یک شربت غلیظ و شیرین می ماند. به طور سنتی، روز چهلم مرگ یک نفر، بستگان نزدیک یا دوستان او لکما را در مقادیر زیاد تهیه می نمایند و بین همسایگان و مسافران پخش می نمایند. لقمه به عنوان یک غذا خیابانی بسیار محبوب در ترکیه شناخته می گردد و اغلب به وسیله فروشنده های خیابانی در شهرهای بزرگی چون استانبول عرضه می گردد.